Ingredientes:
1galeto
Alho
Cebola
Orégano
Limão
Tempero Chimichurri
Pimenta do reino à gosto
Batatinhas
Sal à gosto
Modo de fazer:
Tempere o galeto com todos ingredientes e deixe descansar uns 30 minutos... Colocar em uma forma com o peito para baixo e envolta as batatinhas, colocar um pouquinho de aguá , leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que a carne esteja cozida. Depois virar o galeto, regar com o caldo e deixar ate dourar a pele e as batatas estarem assadas.
Fiz um arroz com ervilhas para acompanhar.
